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      湟源馬牙

      湟源馬牙是指馬牙蠶豆,是一種豆類植物,
      • 區域:青海西寧
      • 類型:美食
      • 更新:2021-06-28 10:02
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      湟源馬牙是特有的一種農產品,它的品種種皮乳白色,由于它獨特的地理環境和優越的生態條件,所種植的馬牙蠶豆個個可樂飽滿,色澤鮮綠,味道鮮美,生物活性廊較高,且此蠶豆具有滋補身體的功效,也是一道美味的佳品,下面就由本地屋的小編給大家來介紹一下湟源馬牙的特色之處吧!

      湟源馬牙

      湟源馬牙圖片由網友“枯藤昏鴉”提供

      地理標志證明商標圖片由網友“枯藤昏鴉”提供

      湟源馬牙栽培歷史悠久,具有較強的適應性,產量高而穩。分布在海拔1800~3000m的地區。一般水地產量250~350kg/畝,山地150~200kg/畝,是我國主要蠶豆出口商品。適于北方蠶豆主產區種植。

      特色

      馬牙蠶豆蛋白的氨基酸組成接近人體和動物體生理需要的理想比例,是一種營養價值很高的優質蛋白。除此之外,蠶豆蛋白還有一個十分突出的優點,動物蛋白常含較多的膽固醇,而蠶豆蛋白不僅不含膽固醇,而且還能“干擾”人體內膽固醇吸收的植物甾醇——豆甾醇,因而可降低人體血清膽固醇含量,預防腦溢血和動脈硬化等癥。

      發展

      在國內外市場具有很強的商品優勢。對于發展蠶豆鮮產品和優質蠶豆種子,青海蠶豆還具有明顯的反季節優勢。近年來,青海大豆不僅享譽國內市場,而且還暢銷國外市場,中東、東南亞以及歐洲的許多國家都在進口青海蠶豆。

      青海西寧最新特產

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