麻辣魚

麻辣魚是用以多種的辣椒為主要的工藝制作所形成的傳統美食，制作的技術也是十分的簡單，成色無比的艷麗，香味十足，肉質更加的肥美，豐厚濃郁，清香甘甜，且它所富含的礦物質更加的充足，多吃十分的健康，也是十分的保健，下面就由本地屋的小編給大家來介紹一下這麻辣魚的特色之處吧！

麻辣魚

圖片由網友“輕茗、咖啡”提供

麻中帶辣、魚肉干香。每次餐桌上出現這道菜時我都忍不住多吃一點飯呢。只要做法正確、調味合理，我們就能在家制作出特色

制作

麻辣魚塊是先將魚塊用油炸透、再以辣椒、花椒等調料調味精制的新派魯式魚類菜肴。麻辣魚塊的味道以辣味主，配以適當的麻味

工序

主要材料有黑魚、胡蘿卜、西芹等，輔料有姜、大蒜、大蔥、干辣椒等，屬于遼菜系。此菜辣味道，美味爽口。同時具有治療高血壓、營養不良等多種功效。